• Saturday April 4,2020

Frittelle di pancetta, formaggio e verdure

  • Tempo di preparazione:
  • 25 min
  • Tempo totale:
  • 45 min
  • Fa:
  • 4 persone Foto: Roberto Caruso
Frittelle di pancetta, formaggio e verdure

(206 voti)

Bacon, Cheese & Veggie Fritters

Queste piccole frittelle sono perfette per le mani piccole. Possono essere piccoli quanto vuoi e racchiudono molta nutrizione in un pacco facile da mangiare.

ingredienti

  • Pancetta 4 fette, tritata finemente
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 3 tazze di verdure miste congelate, (mais, piselli, carote, fagiolini)
  • 1 1/2 tazza di pangrattato panko
  • 1 tazza di formaggio cheddar invecchiato grattugiato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di olio di canola
  • 1 tazza di yogurt greco al 2%
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Indicazioni

  • Fodera una teglia con carta cerata.
  • Riscaldare una padella antiaderente extra-larga a fuoco medio. Aggiungi pancetta e cipolla. Cuocere fino a quando la cipolla inizia a rosolare e la pancetta è croccante, da 7 a 8 minuti. Aggiungi verdure surgelate. Cuocere fino a quando scongelato e l'eventuale liquido è evaporato, circa 3 minuti.
  • Trasferire la miscela di verdure in un robot da cucina. Pulse fino a quando non è grosso ma si riunisce. Aggiungi il panko, il cheddar e le uova e pulsa fino a quando combinato. Raccogli 1/3 di tazza della pastella e forma un tortino di circa 3 pollici di larghezza e 3/4 di pollice di altezza. Ripeti con la pastella rimanente per fare 10 polpette. Posizionare sul foglio preparato.
  • Pulisci la stessa padella e posiziona sul terreno. Aggiungi olio, quindi polpette, circa 5 alla volta. (Potrebbe essere necessario farlo in più lotti.) Cuocere fino a doratura, da 2 a 4 minuti per lato. Trasferimento su un piatto. Ripeti con le polpette rimanenti.
  • Mescolare lo yogurt con prezzemolo e succo di limone. Servire con le frittelle.

Originariamente pubblicata nel numero di Today's Parent di ottobre 2015, questa ricetta ha una garanzia tripla testata da Chatelaine Kitchen.

Nutrizione (per porzione)

  • calorie
  • 499
  • Proteina
  • 25 g
  • carboidrati
  • 40 g
  • Grasso
  • 28 g
  • Fibra
  • 5 g
  • Sodio
  • 500 mg

Articoli Interessanti

I migliori posti in Canada per allattare al seno in pubblico

I migliori posti in Canada per allattare al seno in pubblico

"Il quarantadue percento delle mamme canadesi ha subito critiche o pregiudizi per l'allattamento al seno in pubblico." Foto: iStockphoto Per un atto del tutto naturale - l' allattamento al seno in pubblico - potrebbe non essere sempre così. Potresti avere un bambino che si distrae facilmente, il che le rende un compito difficile.

Il nuovo sistema di classificazione trova i migliori personaggi TV e film per bambini

Il nuovo sistema di classificazione trova i migliori personaggi TV e film per bambini

Common Sense Media aiuta i genitori a selezionare programmi TV e film che influenzeranno positivamente i bambini. Foto: iStock Hai mai verificato Common Sense Media ? È la più grande raccolta al mondo di valutazioni e recensioni per contenuti multimediali rivolti ai bambini. Ad esempio, tuo figlio può gestire il nuovo film di Deadpool? M

Il congedo di maternità di 18 mesi è una buona idea?

Il congedo di maternità di 18 mesi è una buona idea?

Il primo ministro Justin Trudeau ha promesso di estendere il congedo parentale, ma in realtà ti gioverà? Foto: iStockphoto Questo articolo è stato originariamente pubblicato su benefitscanada.com . Il primo ministro Justin Trudeau deve ancora mantenere la promessa di estendere il congedo parentale a 18 mesi, ma molti canadesi stanno già pensando a come il governo federale potrebbe colmare le lacune dell'attuale sistema. Se

Chiedi al tuo bambino in età prescolare di usare un inalatore per l'asma

Chiedi al tuo bambino in età prescolare di usare un inalatore per l'asma

Aiuta il tuo bambino a capire l'importanza del trattamento dell'asma D: Il mio bambino di tre anni è stato recentemente diagnosticato l'asma ed è ora su un inalatore. Odia usarlo e piange quando insisto. Hai qualche consiglio per renderlo più semplice? A: Hai scoperto presto che a volte fare ciò che è meglio per la salute di tuo figlio non è facile o divertente. Sapp

Come condividere il tuo bambino: una guida per età

Come condividere il tuo bambino: una guida per età

La condivisione è un'abilità appresa. Ecco una guida per età su come aiutare il tuo bambino ad imparare a condividere. Foto: iStockphoto Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 10 marzo 2008. Jenny di due anni ha suo cugino a giocare. Sua madre dice: "Adesso condividi i tuoi biscotti con Lisa". Lo