• Tuesday March 31,2020

Torte Di Falafel Al Pepe Rosso

  • Tempo di preparazione:
  • 15 minuti
  • Tempo totale:
  • 25 min
  • Fa:
  • 4 porzioni
Torte Di Falafel Al Pepe Rosso

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Red Pepper Falafel Cakes

I falafel ricchi di proteine ​​sono facili da preparare a casa. Mettili nella tasca della pita per un pranzo veloce.

ingredienti

  • 1 540 ml possono ceci, scolati e sciacquati
  • 1/3 di tazza di bulgur fine
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 1 uovo
  • 1 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 2/3 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/3 di tazza di peperone rosso arrostito, tritato finemente
  • 4 cucchiaini di olio di canola
  • 4 pite, dimezzate

Indicazioni

    • Girare i ceci con bulgur, aglio, cipolla, uovo, cumino, coriandolo e sale in un robot da cucina fino a tritare finemente. Mescolare la farina e i peperoni rossi. Metti la pastella in 1 cucchiaio di palline.
    • Scaldare una padella antiaderente grande su media. Aggiungi 2 cucchiaini di olio, quindi metà delle palline di falafel. Premere leggermente ciascuno con il fondo di un cucchiaio per appiattire. Cuocere fino a quando non diventa dorato e riscaldato, da 2 a 3 minuti per lato. Ripetere con restanti 2 cucchiaini di olio e palline.

Originariamente pubblicato nel numero di settembre 2016 di Today's Parent. Foto di Erik Putz.

Nutrizione (per porzione)

  • calorie
  • 666
  • Proteina
  • 24 g
  • carboidrati
  • 119 g
  • Grasso
  • 11 g
  • Fibra
  • 11 g
  • Sodio
  • 1300 mg

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