• Tuesday March 31,2020

Il modo sbagliato di introdurre le arachidi al tuo bambino

La ricerca più recente afferma che i genitori non dovrebbero ritardare a dare noccioline quando offrono i loro solidi per bambini. Allora perché così tanti bambini finiscono nel pronto soccorso?

Foto: iStockphoto

Quando i miei bambini di cinque e nove anni erano neonati, la regola prevalente era che le noccioline erano un alimento no-no fino all'età di tre anni. Allora, i professionisti della salute erano d'accordo sul fatto che ritardare le arachidi fosse il modo migliore per evitare una potenziale allergia alimentare.

Nuove raccomandazioni hanno rovesciato quel vecchio consiglio, con la ricerca che ora mostra che una precedente introduzione di arachidi può effettivamente ridurre il rischio di allergia alle arachidi fino all'80%. Non appena un bambino inizia a mangiare solidi, è una buona idea introdurre arachidi ed è sicuro.

Ma è? Quando le organizzazioni giornalistiche hanno riferito sullo studio, la maggior parte ha tralasciato un dettaglio importante: non puoi in realtà nutrire noci intere ai bambini. "Mi sono arrabbiato la prima volta che ho sentito le parole 'Dai noccioline ai bambini', alla radio, perché nessuno ha menzionato che le noccioline intere possono essere molto pericolose", afferma Blake Papsin, otorinolaringoiatra specialista pediatrico di orecchie, naso e gola all'ospedale per bambini malati a Toronto.

Se stai pensando che questo è ovvio, che tutti i genitori saprebbero già di non nutrire un'intera nocciolina con il loro bambino, Papsin dice il contrario. Almeno due volte al mese ha il compito in gran parte evitabile di rimuovere un'intera arachide che è stata inalata nei polmoni di un bambino - ed è solo un medico in un ospedale del paese.

La rimozione dell'arachide dai polmoni del bambino comporta una procedura che Papsin descrive come "spiacevole". Se non trattata, un'arachide inalata può causare bronchite arachidica, un'infezione polmonare.

Oltre al rischio di inalazione, c'è anche la possibilità di soffocare. Mentre Papsin afferma che non è raro che i bambini soffocino con le arachidi perché tendono ad essere troppo piccoli per rimanere intrappolati nella glottide, altre fonti credibili sostengono che le arachidi rappresentino effettivamente un rischio di soffocamento per i piccoli.

Ma grazie al solo rischio di aspirazione, i bambini non dovrebbero assolutamente essere nutriti con noccioline intere, afferma Papsin. "Non hanno la capacità di macinare le arachidi dure in poltiglia e ingoiarle correttamente fino a quando non hanno i molari."

Come introdurre le arachidi ai bambini in modo sicuro
L'idea alla base dell'introduzione delle arachidi nei bambini è di esporle alle proteine ​​delle arachidi, ma per farlo non sono necessarie intere arachidi. Farina di arachidi, burro di arachidi e arachidi tritate o tritate contengono tutte le proteine ​​necessarie.

Ma ciò non significa che dovresti raccogliere un cucchiaio di burro di arachidi su un cucchiaio e lasciarlo andare al tuo bambino. Questo volume di burro di arachidi, avverte l' Ufficio delle arachidi del Canada, può rimanere nel palato o nella gola e provocare soffocamento .

Ecco cinque deliziosi modi per introdurre in sicurezza le proteine ​​di arachidi al tuo bambino senza usare noccioline intere:

  1. Mescola un cucchiaino di burro di arachidi in yogurt bianco e servilo con un cucchiaio
  2. Aggiungi il burro di arachidi alla pastella per muffin o pancake
  3. Cospargi di arachidi tritate su salsa di mele con cannella
  4. Offri una zuppa di arachidi
  5. Frullare un burro d'arachidi e un frullato di banana diluito con latte

Quando si introducono nuovi alimenti per il bambino, fare attenzione ai segni di allergia, come l'orticaria. Se compaiono tali segni, smettere di dare il cibo e parlare con il medico.


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